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ON A TESTE: LES COOKIES LAURA TODD

Posté par le 5 septembre 2013, dans la catégorie | 5 Commentaires

Aujourd’hui, en tant que cookies-maniaque, j’ai envie de vous parler des cookies ! Focus sur le hors-sujet: •    Réglons nos montres et mettons nous d’accord : il ne s’agit pas de ces « indigestes » […]

Aujourd’hui, en tant que cookies-maniaque, j’ai envie de vous parler des cookies !

Focus sur le hors-sujet:

•    Réglons nos montres et mettons nous d’accord : il ne s’agit pas de ces « indigestes » témoins de connexions stockés sur vos disques durs , utilisés par des sites web afin de conserver vos préférences et  vos données personnelles  pour vous « reconnaitre » et vous faire « gagner du temps » parait il… (Encore que, il y aurait beaucoup à dire sur ce point, mais si je prends l’antenne, je demande l’assistance d’un informaticien chevronné…pas glop !)

•    Tant qu’on y est, autre précision : la marque de cookies TODD n’a rien à voir avec les chaussures de luxe Tod’s qui, pour la petite histoire, s’est forgée sa réputation grâce aux fameux mocassins ornés de picots en caoutchoucs, inspirés des « chaussures de conduite » des coureurs automobiles (ca adhère mieux pour appuyer sur la pédale, et ca protège le talon de la chaussure).Ceci étant clarifié, revenons à nos affaires !

Pourquoi Laura Todd ?

Parce que ce sont les meilleurs du monde, et qu’on le vaut bien!
On a bien testé la concurrence, par acquis de conscience :
Michel et Augustin : n° 3 sur notre podium
Millie’s cookies : n°2 ex aequo avec  les cookies de David Leite (bloggeur culinaire)
Mais aussi plus loin:les fameux Bens cookies de Londres, les énormes cookies de chez Levain Bakery à New York (avec le billet d’avion ca fait cher du cookie !).

points-vente-cookies-bio-laura-toodJ’ai toujours été fana de cookies : Il y a quelques années avec des copines  : on a posé nos RTT et on a pris nos billets pour une virée shopping d’une journée à Paris.
Parties tôt le matin pour arriver juste à l’ouverture des boutiques, converses aux pieds et sac au dos, on a arpenté st germain des prés, le marais et bien sûr le boulevard Haussmann.

C’est au sous sol des Galeries Lafayettes ( le Lafayette Gourmet), à la fin de la journée,  que nous avons découvert: LE CORNER DE LAURA TODD. Nous avons engloutit chacune 2 cookies, et avons décidé d’un commun accord d’en faire provision pour notre « diner » dans le train (bien meilleur qu’un sandwich SNCF!) .

Le but de notre test aujourd’hui est de vérifier si les cookies commandés en ligne tenaient leur promesse et étaient dignes du nom qu’ils portaient …

Nos exigences « A Minima »

laura-todd-brownies-bioLe cookie, le vrai, n’a rien à voir avec le biscuit sablé des grandes surfaces, certes plaisants  dans certaines marques, mais à qui il manque une qualité essentielle : le crousti-moelleux !
Un cookie qui se respecte, mesdames, se doit d’être croustillant à l’extérieur ET moelleux à l’intérieur. Le nec plus ultra : le cookie tiède, dont les pépites de chocolat fondent légèrement, on s’en colle un peu sur les doigts mais ce n’est pas grave, c’est ça qui est bon !
D’ailleurs, j’aime assez le passage au four qui redonne un coup de « jeune » et de « fait maison »  aux biscuits en général:
Essayez ça marche pour tout ou presque: la madeleine passée à four chaud et éteint et posée à côté d’une boule de glace, la « miniza »-apéro en principe sèche et cassante n’en sera que meilleure, le pain rassit (à condition de l’humidifier avant ) etc…
Note à moi-même : tenter le passage al forno de l’étouffe-chré-…pardon, du pain de viande froid dominical de tata Huguette. Voir si ça marche…

Le Site

Le logo (ou « identité visuelle »pour faire plaisir à mon désigner préféré) aux fameuses couleurs bleues et roses de Laura Todd rappelle un peu celui de la Laitière©, ou de LADIES HOUR ;).
Nous cliquons sur « boutique en ligne » et  nous découvrons que l’on choisit les cookies et le nombre que l’on souhaite ! On peut aussi faire son shopping pour les confectionner soi même : en achetant le livre et les sachets-mélange tous prêts : chocolat noir-écorces d’orange, chocolat blanc et Cranberry…
La recette, bourrée de conseils comme on les aime, est offerte ET filmée !

Notre commande :
Après de longues discussions, nous avons opté pour :
–    1 cookie chocolat au lait
–     1 chocolat blanc
–    2 chocolat laits noisette (2 pour être sûrs !)
–    1 chocolat noir noix
–    1 chocolat blanc noix de cocolivre-cookies-laura-todd
–    1 tout chocolat
–    1 chocolat noir écorce d’orange
–    1 chocolat blanc griottes
–    1 chocolat blanc thé matcha
–    1 chocolat noir thé matcha
–    1 noisette croustillantes

Tarif : .31€ les 12 (environ 45 grammes pièce) : ce qui revient à 2€58 le cookie, on va les apprécier !
Frais de port : 7€.
On nous promet une réception en 48 heures .On fait chauffer l’eau pour le thé en attendant…

A la recherche des cookies perdus

Suite à un malencontreux problème d’adresse, nos cookies ne sont pas arrivés en temps et heure !

Notre précieux colis serait entre les mains du livreur (et non de la poste)…

Nous envoyons un mail sur le site ainsi qu’un message sur la page facebook de Laura Todd. Réactions immédiates : nous sommes contactés par téléphone et par mail afin de régler le problème et on  nous propose de nous remplacer gracieusement nos cookies (qui après avoir voyagé sont revenus à leur adresse d’origine).

Bravo au SAV pour sa réactivité, et mention spéciale à Caroline L pour son amabilité.

La Réception du colis

telephone mai-septembre 2013 139

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Un message nous ayant informé de l’acheminement de notre colis  et de son arrivée imminente, nous voici (nous= 3 amies Ladies Hour)  réunies pour attendre LE coup de sonnette du facteur.
Un colis d’environ 20 cm sur 20 cm arrive enfin. Nous l’ouvrons , et apparait ô merveille, la fameuse boite ronde en fer, délicatement posée sur un lit de chips d’emballages (ceux qui rendent fous vos chats !)

La dégustation

ENFIN, à 17 heures piles, le grand moment.

telephone mai-septembre 2013 146

 

Tasses et petites cuillères: check !

Sucre de canne : check !

Bouilloire fumante : check !

Thé Earl Grey (le bon, celui des grandes occasions et pas l’ordinaire du supermarché qu’on descend au litre en travaillant  !):check !

 

 

Le parfum qui se dégage rappelle les biscuits sortis du four : beurre, sucre, chocolat…Les cookies font envitelephone mai-septembre 2013 147ron 7.5cm de circonférence.

On décide d’en passer la moitié à four tiède et de goûter l’autre moitié telle que.

La partie réchauffée : le crousti-moelleux semble prometteur : il l’est !

La partie non réchauffée : les biscuits sont bons, moelleux mais sans le « crousti » (vous nous suivez ?)

Le plus difficile est de le savourer et de ne pas en reprendre, on devrait toujours les commander 2  par 2 : un à engloutir pour satisfaire notre gourmandise, et un à déguster les yeux mi clos (non non je n’exagère rien ! essayez pour voir !)

Notre avis

Deux tasses d’Earl Grey et quelques miettes de cookies plus tard, faisons le point :

Points Négatifs :

–    Pas d‘accusé de réception lors de notre commande

–    Un minimum de 12 cookies à choisir et si on en veut plus : obligation  de commander une seconde boite de 12.

–    Le cookie raisin s’est un peu émietté durant le voyage (là on chipote !)

Points positifs :

–    Une excellente réactivité du S.A.V (nous étions bien sûr en mode « cliente anonyme »).

–    Bonne tenue: même après 2 jours de voyage, ils sont moelleux et sentent très bon.

–    L’emballage est propre et soigné, la boite d’esprit un peu vintage, est ravissante et peut resservir.

–    Le choix de cookies est très varié (nous n’avons pas commandé tous les cookies proposés, mais nous le ferons c’est certain!)

–    Laura Todd propose également des Muffins et Brownies.

Notre Conclusion:

On adore et on valide!

Nous ne sommes pas déçues, nous avons passé un très bon moment entre copines, et des tests comme celui là, mes deux acolytes re-signent direct!

Pour une expérience organoleptique inoubliable et de haute voltige, nous vous conseillons de les passer au four (non, on vous répète qu’on n’exagère pas !)

Le prix est un plus cher qu’une boite de cookies de GMS, mais la qualité est là ! C’est un joli cadeau à offrir ou à se faire offrir pour une occasion, c’est bien cela qui différencie les produits haut de gamme des produits courants : on n’en mange pas tous les jours !

 

telephone mai-septembre 2013 149

1
www.lauratodd.fr

2

www.leitesculinaria.com

www.milliescookies.com

 

             3
www.micheletaugustin.com

Murielle
COUCOU LES LADIES! Si vous aussi vous avez envie de :
- jouer les cobayes avec nous
- ou tester des produits ou services ( locaux ou non) et nous en faire part,envoyez nous vos propositions à :

contact@ladieshour.fr

Bises
Abi
A FONDDD! moi j'y étais! on recommence quand vous voulez!! trop biennnn! je vais en commander pour la pause café o boulot pour mon anniv...!
Froguette
je suis ravie d'avoir osé répondre à votre demande, mais pourquoi m'avoir choisie moi?
Murielle
coucou Abi et Froguette! bien rentrées?! encore merci de votre participation et de votre enthousiasme!

La réponse à vos 2 remarques: pour cette 1ère édition de "on a testé pour vous" nous vous avons choisies: toi Abi pour ta participation active sur le site, et toi Froguette pour ton ancienneté (tu es l'une des 1ères inscrites!). (et pour quelqu'un qui se dit réservée, tu nous a fait beaucoup rire avec tes blagues!;))

Les prochaines fois nous lanceront un appel à candidature et les membres pourront s'inscrire, mais les membres peuvent d'elle même nous rapporter leurs expériences et leurs avis aussi par le mail de contact! belle journée!
Fanny
Hello,
Zut j'aurais aimée faire ce test car j'adore les cookies et j'en fais tout le temps

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